עמדת אפרטיף

עמדת אפרטיף לקוחה מתרבות המרוקאית שהביאו את המנהג מצרפת.

המונח אפריטיף מתאר את השלב שלפני הארוחה העיקרית ויש שיקראו למרכיבי האפריטיף, מתאבנים.

עמדת אפרטיף משלבת מגוון רחב של מאכלים מיוחדים וטעימים במנות קטנות שנחשבות למנות פתיחה.

בעמדה ייהנו הסועדים מטוגנים למיניהם המבוססים על בצק עלים פריך ונתחוני עוף עסיסיים, כל החטיפים בעמדה ילוו ברטבים מעניינים שיוסיפו לחטיפים טעמים מיוחדים ואותנטיים.

שילוב של עמדת אפרטיף יחד עם בר משקאות חריפים שנחשבים משקאות אפריטיף המוגשים לפני הארוחה ומלויים בקוביות קרח לצינון מקסימלי הוא השילוב האופטימלי לזמן שלפני הארוחה ולמנות הפתיחה המוגשות בקבלת הפנים.

עמדת אפרטיף מתאימה לאירועים מכל הסוגים החל מאירועים קלילים ועד לאירועים רשמיים בהם מוגשת ארוחה עיקרית מסורתית.

שאלות נפוצות

01

לאיזה קהל מתאימה עמדת האפריטיף?

העמדה מתאימה לקהל הבוגר יותר ופחות לילדים. העמדה מספקת למבוגרים שבין האורחים הזדמנות לטעום מהמנות בשעה מוקדמת יותר ולכן היא מאפשרת גם לאורחים שלא זוכים להיות בכל האירוע ליהנות ממנות טעימות.
02

האם היא מתאימה רק לאירועים בעלי אופי אוריינטלי?

לחלוטין לא. עמדה זו מתאימה למגוון אירועים והיא מאפשרת לאורחים להתכבד במנות פתיחה ממש כמו שנהוג במרבית מדינות אירופה. ניתן לומר שהיא המקבילה למנות הטאפס של הברים שבספרד.
03

אילו משקאות אלכוהוליים מתאימים לעמדה?

העמדה מתאימה במיוחד למשקאות אשר מבוססים על פרי האניס. בצרפת נהוג להוסיף שוטים של פאסטיס כאשר המקבילה המקומית למשקה זה הוא הערק. גם משקאות הברנדי והוויסקי נחשבים כמשקאות שפותחים את התיאבון.
04

האם ניתן לעבור ישירות מהאפריטיף למנה העיקרית?

ניתן, אבל מומלץ לפתוח עם מנה ראשונה קלילה. מנת האפריטיף היא מנה שנועדה במקור לפתוח את התיאבון ולכן היא לא נחשבת כמנת פתיחה בפני עצמה אלא כסוג של מבוא לארוחה מלאה.
05

האם העמדה היא בשרית?

כן עמדה זו נחשבת בשרית משום שהיא עושה שימוש במגוון מנות עוף קטנות בטיגון עמוק, לצד מיני מאפים קטנטנים ומנות נוספות בסגנון אישי.
06

האם העמדה מתאימה לאירועי השקות של מוצרים וחנויות?

בהחלט זוהי מנה נהדרת להשקות של חנויות ומוצרים מכיוון שהיא מאפשרת מינגלינג בין האורחים. זוהי עמדה שמספקת מנות קוקטיילים ומאפשרת לאורחים להיות נגישים לבני שיחם ואינה מצריכה כל סכו"ם.

הידעת?

האפריטיף היא דרך מקובלת להתחיל אירוע בספרד, צרפת ואיטליה

ממליצים עלינו:

האפריטיף היה ספתח מושלם לאירוע - שולי בסון

המנות הקטנות עם האלכוהול היו יוצאות מהכלל - רועי בוזגלו

תודה על שירות נפלא והאפריטיף היה ממש האטרקציה של הערב - שני לוי

הקייטרינג היה טעים וכולם נהנו. חייבת להמליץ על האפריטיפים הטעימים שלכם - שושנה יצחקי

אפריטיף – ככה פותחים אירוע!
למה?

כי העמדה מספקת מנות אישיות וטעימות ישר בתחילת האירוע (:

צור קשר:





בין לקוחותינו

  • בנק לאומי
  • כביש 6
  • קופת חולים כללית
  • סלקום
  • מובילי דרוד
  • מנורה מבטחים
  • AIG
  • שלמה Sixt
  • מזרחי טפחות